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袁记串串香:武汉食客盛赞“舒服”

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武汉袁记串串香江汉路店

 

武汉袁记串串香江汉路店
 
 
武汉袁记串串香江汉路店

去过成都的人相信一定不会忘记成都街头市尾无处不在的串串香店,一大把竹签穿上肉、海鲜、青菜等多种菜品,放入热气腾腾的沸锅内,香气四溢,让人胃口大开。这个夏天,成都地方餐饮文化特色品牌、成都十大串串之首,袁记串串香强势登陆武汉,带来最正宗的成都味道,让武汉的“好吃嘴”们流连忘返,大呼过瘾。

好吃实惠,袁记串串香武汉受热捧

下午6点,袁记串串香的江汉路店里已经人满为患,拿号的人从店里排到店门外,排成一条长龙,生意异常火爆。

“听说武汉有袁记串串香,我就带着家人来了。也幸亏来得早,不用排队就能吃上。”年近四十的张先生一家围坐在桌旁,不停地将串串放进煮沸的锅里,“前几年去成都旅游,朋友带我吃的袁记串串香。吃了之后,印象挺深的。回来之后,一直惦记着。”张先生笑着说,“原本还担心这里会变味,今儿吃了觉得还是那个味,特别是它家店里的牛肉,又嫩又滑,一个字,爽。”

“今儿是第一次来吃。”在前台结账的李小姐说,“昨儿路过的时候看到生意很好,觉得味道应该还不错,今儿就和朋友一起过来尝一尝。我们点的红锅,又麻又辣,吃起来特别带劲。而且还特别实惠,我们四个人,花了总共不到200元。用武汉话讲“ 舒服”。

历时17年,打造成都味道传奇

“今儿终于吃到熟悉的味道了。”向伟高兴的说道,“今儿一定要大吃一顿,犒劳自己的胃。”27岁的向伟是四川成都人,2年前因工作调动来到武汉,由于工作繁忙,几年来一直没能回去。“武汉的川菜也多,可总觉得味道不对。今儿在袁记,算是圆满了,有成都的味道,巴适得很。”

据《袁记铭》记载,袁记串串香最早源于清代,皇帝食物不振,袁氏先祖凭借一样一签、一式一串、定性、定量、烫靓味鲜的串串香让皇帝龙颜大悦,被封为御厨。袁记后人秉承家传,对“串串香”率先进行了改良提升,提炼成都味道的精华,配制出独特秘方。袁记创始人增添菜品,设置桌椅,开创店堂经营先河,创办了“袁记串串香”,至今已有17个年头。如今的袁记串串香,已经从市井小吃,登上大雅之堂,甚至成为成都地方餐饮文化的特色品牌。这家以街边小店起家爱的企业,目前已经拥有了300多家中高档的连锁店,遍布川、京、豫、湘、青、藏、滇等省市,成为串串香行业的领军企业,缔造了成都味道的传奇。

袁记串串香武汉地区分店地址:

武汉江汉路店 武汉市江汉区花楼街198号武汉曼哈顿商业购物中心

武汉桂元路店 武汉市洪山区桂元路6号二楼

武汉光谷店 武汉市洪山区长江职业学院北区大学生创业基地商贸城A区2楼

武汉徐东店 武汉市武昌区友谊大道508号新干线生活广场4楼

武汉钟家村店 武汉市汉阳钟家村汉商银座1楼D-011商铺区

武汉藏龙岛店(筹备中) 武汉市江夏区藏龙岛湖北经济学院正门金鹰广场

武汉湖大店(筹备中) 武汉市武昌区友谊大道三角花园还建楼6号地块C2号楼

湖北仙桃店 湖北省仙桃市大新路36号

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